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香滑浓香无添加的花生酱,学会再也不用买了

【自制花生酱】

食材:花生130克、花生油35克、盐2克

做法及步骤

第一步:我们先将花生烤熟,花生最好选用那种小颗粒的,因为这种花生是榨油用的,含油量高,磨出的花生酱很香,没有烤箱的朋友也可以用炒锅把花生炒熟。

第二步:烤好的花生晾凉,搓去皮,备用,花生可以烤的时间稍微长一点,这样花生会非常的香。

第三步:把去皮的花生放入料理杯中,再放入2克盐,和35克花生油,花生油提前加热一下,这样会更香。

第四步:用料理机开始研磨,如果用破壁机打的话,就不需要添加花生油了,因为破壁机的转速高。

第五步:打到3分钟的时候,已经成浓稠的花生酱了,这个期间要注意看一下,如果出现空转的时候,把料理杯取下来,用勺子把花生往中间推一下,或者太干了空转,这个时候稍微再加一些花生油进去。

第六步:打了大概5分钟左右,花生酱就好了,特别的香,操作时中间要暂停一下,再接着打,反复几次,看到变得细滑花生酱就好了。

打好的花生酱倒入碗里或者瓶子中,盖上盖子常温储存就可以,学会了,夏天拌面拌菜再也不用买麻酱了,如果喜欢吃芝麻酱可以用芝麻来打,步骤也是一样的。

自制花生酱你学会了吗?这个夏天再也不用买了,好吃无添加!拌面拌菜少不了!

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