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原创 这个外卖300块钱一个,自己做真实惠,入口即化,好看又好吃,夏天必备

夏天,天气炎热,少不了要吃点冰凉解暑的美味,没有烤箱我们也可以做蛋糕,这款蛋糕入口即化,超好吃。

慕斯是一款冰品蛋糕,免煮、免调理,直接操作即可,做法很简单,只要有耐心就可以做出好吃的,入口即化的蛋糕。我家夏天常做,大人孩子都喜欢,尤其是这种软软的口感,让人欲罢不能。其实慕斯(mousse)是一种西式奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其口感较布丁更柔软,入口即化,不必烘烤,不必煮,很适合夏天。来吧,做一款萌萌哒慕斯,一家人尽情享用。

材料:饼干150克,黄油35克,自制酸奶300克,奶油300克,鱼胶片2片,白糖40克。镜面:牛奶100克,鱼胶片半片。

做法:

1,自制酸奶还是温热的,把鱼胶片冷水泡软,加入化开,如果没有自制的酸奶,买来的酸奶要用一小部分加热后再加入鱼胶片融化。

2,淡奶油加入白糖,打发到可流动的状态。

3,把酸奶倒入淡奶油中,充分拌匀,慕斯糊就做好了。

4,饼干用擀面杖压碎成渣,我这个是用料理机打碎的,把黄油融化,倒入饼干渣拌匀。

5,把学厨模具洗净擦干,把拌好的饼干渣均匀的铺在模具底部,用手压实。

6,倒入慕斯糊,用铲子铺匀,放入冰箱冷藏约3小时。

7,慕斯糊留出一点,加入食用色素,挤到模具中,做成蝴蝶结,用巧克力融化挤入小猫的鼻子和眼睛模具中,一起入冰箱冷冻。

8,冷藏好的慕斯拿出,加入牛奶和鱼胶片的混合液,做一个镜面。

9,再入冰箱冷藏约1小时,让慕斯充分的冷藏透就可以了。

10,拿出学厨KT猫的鼻子,眼睛,蝴蝶结脱模,点缀就完成了,切块食用,入口即化,好吃又好看,孩子都爱不释手。

峰儿话语:

慕斯的制作其实很简单,只要有耐心,轻松就搞定,不用蛋糕的慕斯蛋糕更香更好吃。

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