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强对流天 这几样小配料 帮你养生

眼下正值强对流天气,大雨过后,就是阴雨绵绵,少了阳光的普照,只能感到湿气在蔓延,衣服晒不干,被褥也是潮潮的,一不小心淋了雨,吹了风,马上就感冒了。胃口不好不说,吃完东西还容易腹胀腹痛,不消化。睡一夜,感觉好像没睡好,周身肌肉酸痛。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华表示,这个时候,或许厨房里的小配料可以帮到忙。

  1.紫苏

  紫苏是个宝,紫苏叶下气散寒、苏梗顺气安胎、苏子降气下痰。紫苏芳香性温,温运脾胃,化湿散寒。不单可以配合炒田螺、鱼生,当你感受寒湿之邪,又或者遇到胸闷腹胀,都可用到紫苏。

  比如紫苏煲粥。将米煮成稀粥,粥成加入新鲜的紫苏叶末,稍煮,加入少许盐和香油搅匀即成,当然还可以加入鱼片之类,增加口感。如果刚好感受了风寒,出现了喷嚏频作、鼻流清涕、咽痒咳嗽还可以尝试紫苏葱姜水:紫苏叶12克,葱白4条,生姜4片,以大火煎煮。还有紫苏茶,用6克-8克熟普茶加上两片紫苏开水泡成,喝下去消食又开胃。

  2.生姜

  冬吃萝卜夏吃姜,是有道理的。除了炒菜、煮汤、煲粥。姜还可以外用,比如被雨淋湿了,就可以煮一碗姜汤,再用姜片煮水洗头泡脚,驱寒正好。

  3.胡椒粉

  胡椒,辛,热。温中散寒,下气,消痰,可用于治疗胃寒呕吐,腹痛泄泻,食欲不振。平时吃点凉的就容易胃痛的人,可以在粥里加点胡椒粉,以温胃驱寒之痛。同样,还可以煮点胡椒鲫鱼汤。但平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇,以及有咯血、鼻衄(流鼻血)、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者,应禁食或少食胡椒。对于眼病患者,不吃为妙。

  材料:鲫鱼一条,胡椒6克,陈皮10克,生姜30克。

  方法:鲫鱼宰杀清洗,生姜、陈皮、胡椒洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,调味即可。此外因为贪凉而打嗝的人,都可以尝试用胡椒粉少许喷鼻取嚏治疗。


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