非常棒的一道美食，香酥可口、老少皆宜，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。

材料：

鸡胸肉、面包糠、寿司脆花、奥尔良腌料、葱、姜、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、食油。做法：

1、鸡胸肉洗净均匀切块，用刀背轻力锤打至软，用牙签扎孔，葱切段、姜切片待用。

2、鸡肉中加入适量玉米淀粉、奥尔良腌料、食盐、姜片、葱段抓匀后腌制30分钟。

3、鸡蛋入碗打散，鸡胸肉蘸蛋液后均匀裹一层面包糠、寿司脆花待用。

4、起平底锅烧稍多油，油温六成热改中小火，放入鸡排慢煎至一面定型出香。

5、一面煎熟后翻面，继续保持中小火煎至两面金黄熟透即可。丸子：鸡排配合适量番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、孜然粉均可食用，味道特别棒。下一道菜想学做什么？关注、留言给丸子，丸子做给你，哈哈哈！