糍粑辣椒是川菜的灵魂，

辣而不猛，香味浓郁的糍粑辣椒

被郝大厨一用再用，

今天郝大厨抖出独家秘方

简单三步就能轻松学会

糍粑辣椒

材料：清水、葱、姜、花椒、辣椒、花雕酒。

1、将葱、姜、两份辣椒、一份花椒放入清水中煮至回软。

2.加入大量的花雕酒来补充香味。

3.辣椒煮好沥干后关键的一步——用绞肉机绞成颗粒状（如果没有绞肉机就用刀斩碎）味道更加浓郁哦~~~~

这样，香味浓郁，辣而不猛的糍粑辣椒就完成啦~~试着做做吧！

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