宅家吃系列:冰煮羊肉,刷新对羊肉的偏见
2020-03-05 04:40:32   

现阶段在家吃饭的好处就是可以花时间自己研究、自己琢磨,尝试以前没试过的~美食推荐:冰煮羊肉

话说常言道:天冷吃羊肉,暖身又滋补!其实吧,红肉类大多吃了都又暖身的效果哦因为蛋白质丰富嘛,热量足,吃着踏实~~

好吃的羊肉也是如此,蛋白高、脂肪低、口感好,最重要的是嫩而不膻!!

看到羊肉地下的冰块了没~“冰煮羊肉”做法

冰块放入锅中,鲜羊肉平铺于冰块上,羊肉与冰块为2:3

放入洋葱、胡萝卜丁、土豆块以及其他想吃的蔬菜一同煮即可

煮好的羊肉要配上蘸料(麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花香菜、辣椒等)

由于热胀冷缩的原理,冰和火轮番上阵,把羊肉本身的鲜和香完全激发了出来~~~

相传,当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时,条件艰苦,滴水成冰,于是命令战士把冰砸碎放进头盔里,再放入羊肉,生火煮化,冰水同时煮熟羊肉,发现味道很是不错,这种吃法就诞生了

麻酱蘸料是灵魂!

奶茶不可少哦~

来自内蒙的小点心,你知道叫啥吗?

还有就是,烤肉,大串才过瘾,有没有~~~羊肉适合哪些人吃?

大病初愈,需要回复精神气儿的人

免疫力差的人

冬天手脚冰凉的人

瘦弱、虚弱的人

老人小孩

孕产妇

普通人都可以吃啦~~羊肉每天吃多少合适?

普通人每天红肉的推荐量是50~75克,约和自己手掌大小

孕产妇每天可以吃80~100克

老人小孩每天可以吃40~60克羊肉怎么吃?炖着吃最好

涮着吃其次

最后是油炸、爆炒、荤炖、烧烤这些

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