红烧平菇

食材

平菇380克、蚝油1勺、白糖1勺、酱油适量、鸡粉适量、油适量、蒜末适量、干辣椒适量。

做法

1、平菇用清水洗干净，撕成小朵。

2、锅烧水，把水烧开后，把平菇放入水中汆汤一下。

3、捞出攥干水份待用。

4、锅中放入油，放入蒜末、干辣椒小火煸出香味。

5、倒入烫好的蘑菇翻炒，加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味，闷下即可出锅。

6、翻炒均匀即可出锅。