西葫芦香菇盒

食材准备

西葫芦、肉馅、香菇、鸡蛋、淀粉、大葱、牦油、泡打粉、花椒盐、辣椒酱、面粉、姜、胡椒粉、盐。

方法步骤

1、首先将西葫芦洗净，然后连切两藕片，中间的一刀不要切断。

2、肉馅中要放入适量的盐、姜末、胡椒粉和牦油等，然后搅拌均匀，腌制10分钟。

3、然后再放入香菇丁和大葱，搅拌好备用。

4、把适量的香菇肉馅夹在西葫芦片里。

5、接着再用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、适量盐、胡椒粉，以及一定量的清水稀释调和成面糊。

6、把做好的西葫芦盒放在面糊中，这样让它的表面均匀的裹上一层面糊。

7、烧锅油，在油六七成热时把西葫芦盒放下去炸，炸到浅黄色样子时捞起。

8、开大火，油温九成热时再放入西葫芦盒，炸到金黄色时捞出。

9、最后摆放在盘中，表面撒上一些花椒和适量盐即可，喜欢吃辣的朋友，还可以放一些辣椒酱。