前段时间疫情比较严重的时候，家里都会隔上一段时间买回一大堆菜囤着。在买菜时，小编会做好一些规划，买上一些不怎么好储存的蔬菜，就先炒着吃，再买上一些容易储存的蔬菜，可以等那些不怎么好储存的蔬菜吃完了之后再吃。

这样就可以很长一段时间都能吃到蔬菜了，毕竟蔬菜保存起来可比肉要麻烦多了。

上次家里买菜已经有一阵子了，现在就只剩下一些洋葱、萝卜、土豆之类耐储存的菜，所以今天小编就推荐大家用号称“血管清道夫”的健康食材洋葱来做一道家常小炒。

很多人可能不喜欢洋葱那味儿，但它的确是一种非常不错的健康食材，有着清血管、降血压血糖、预防感冒的作用。再加上买上一些洋葱可以放很久，偶尔吃一吃也不错。

洋葱有很多种做法，可以当作配菜也可以当作主菜。小编在把洋葱当作主菜时一般是用来炒肉，但是最近吃肉吃得多，想换换口味，于是就把洋葱和香干丝一起炒。

没想到软嫩的香干配上脆嫩的洋葱，意外的不错，用来下饭也相当合适，大家不妨一起试试吧！

制作步骤：

1、将洋葱、韭菜、香干清洗干净，沥干后分别切成丝备用；

2、起锅，待锅烧热后放入冷油；

3、下香干丝翻炒；

4、翻炒几下后加入生抽，继续翻炒上色；

5、洋葱丝入锅翻炒，炒至断生；

6、待洋葱炒出香味后加入韭菜一起翻炒；

7、待韭菜也断生后，加入些许食盐调味；

8、最后盛出锅即可食用。

小贴士：

1、韭菜只是为了让整道菜颜色更好看，可以选择不加；

2、最好选用那种薄香干切丝，味道更好；

3、香干不适合与蜂蜜等食物一起食用，同吃很容易腹泻；

4、洋葱不适合与虾、黄豆、蜂蜜等食物一起食用。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美食就是你最想吃的哦！