今天我们就做一道超级下饭菜“小炒牛肉”吧。

首先我们需要准备的材料有:

①、黄牛里脊肉500g（洗净，切成薄片备用）

②、小米椒适量（切成丁备用）

③、泡椒适量（切成丁备用）

④、姜蒜适量（洗净，切成末备用）

⑤、香菜适量（洗净，切成段备用）

⑥、盐，鸡精，老抽各适量

步骤:

第一步、锅中准备适量食用油，待油热后，倒入姜蒜末炒香。

第二步、姜蒜末炒香后，倒入小米椒丁，泡椒丁继续炒香。

第三步、配料炒香后倒入牛肉，用大火快速翻炒均匀，然后加入适量盐，适量鸡精，适量老抽，翻炒均匀。

第四步、然后倒入香菜段继续翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道超级下饭，香辣开胃的小炒牛肉就做好了，喜欢吃的朋友可以自己尝试着做哟。