昨天，在互联网上买了好多品种的青菜，看见豆芽也下了一盒，主要是配送费比较贵，一次得买多点。家里正好有酸菜，搭配着豆芽炒一个家常小菜，清爽的豆芽，抢味的酸咸菜，用来下饭甚是开胃。
吃腻了绿叶菜，试一试豆芽也不错。
【食材】绿豆芽200g，酸咸菜50g、玉米油1汤匙、盐少量
【做法】
1. 将绿豆芽的豆壳挑出不要，将豆芽洗净。
2. 酸咸菜切碎，过一下水。
3. 热油，下酸咸菜炒出酸味。
4. 下豆芽，将豆芽略炒软，与酸咸菜混炒均匀，加点盐调味，熄火即可食用。
【小五食记】
盐也可以不下，因为酸咸菜本身已有咸味。
