主料：新鲜牛肉、公庄酸豆角

辅料：酱油、糖、姜丝、白酒、油、盐、胡椒

烹饪步骤：

1、将牛肉切成扁长片；

2、将公庄酸豆角切段，每段约1.5厘米；

3、将姜切成丝备用；

4、将酱油、糖（半匙）、油、盐放入切好片的牛肉中，搅拌均匀；

5、将牛肉平铺在备好的酸豆角上；

6、将姜丝撒在牛肉上；

7、将菜式放入蒸锅中蒸8分钟即可。

准备好材料

准备好酸豆角

将调好的牛肉平铺在酸豆角上

将姜丝均匀撒在牛肉上

放入锅中蒸煮8分钟

出锅