每个国家都有喜欢喝酒的人，那么肯定是少不了下酒菜了，因为喜欢吃的东西不一样，所以吃的下酒菜也都是不同的，对于中国的酒鬼来说，最好的下酒菜就是花生米，尤其是油炸过的花生米，一直都是下酒菜中最经典的，后来就连老外也喜欢上了这种下酒菜，但是中国的下酒菜种类有很多种，继花生米之后，中国又有一种下酒菜被老外给盯上了，尝过之后简直就欲罢不能，很多老外吃了以后还想吃，可惜只有在中国才能够吃到！

以前只有中国人才把花生米当成下酒菜，只要有一盘花生米，就算是喝上一瓶白酒都没有问题，根本就不需要别的下酒菜，而且花生米的成本也很低，很适合普通人当下酒菜用，但是现在大家的生活条件越来越好了，下酒菜的种类越来越多，如今最受欢迎的下酒菜就是这个油炸野生小鱼了。

当然这种象形菜也不是在所有地方都能够知道的，只有一些个别地区才能用，而且必须是野生的才最好吃，这种鱼一般生活在小溪里面，水都是比较干净的，如果是不干净的水，根本就不会有这种小鱼，把这些小鱼抓回来之后，先把它们放到太阳底下晒干，然后再把它们放到油锅里炸一下，就成了一种中国特色的下酒菜了。

因为已经晒干过了，所以吃起来有点硬，但是却很有嚼劲，对于酒鬼来说，只需要几个小鱼干，就可以喝一瓶酒了，味道吃起来也非常的好吃，以前只有我们中国酒鬼才懂，后来老外看到这种下酒菜以后，也品尝了一下，尝过之后就喜欢上了这个味道，还专门学习了这种方法。

因为这种小鱼在国外是非常多的，他们那里的人都不会吃这种鱼，在他们看来这个是不能吃的，没想到竟然这么好吃，以前有很多农村人都喜欢抓这种鱼，就算这样也有很多，但是现在就算是没人抓，这种小鱼的数量也越来越少，你们吃过吗？