这碗疙瘩汤营养丰富，一碗下肚暖融融的，最适合冬天喝了！

在北方生活的朋友一定对疙瘩汤不陌生了吧！疙瘩汤在北方是一种家常饭，做起来方便省事，吃起来也有很强的饱腹感，可以在里面搭配点青菜也可以炒点肉末，味道超棒，我现在隔三差五的就要吃一顿疙瘩汤，不吃就想的不行。接下来就跟大家分享一道南瓜疙瘩汤的做法吧！

首先要准备半个小南瓜，面粉和盐各适量，一颗大蒜，一滴香油，然后把南瓜去皮切丁，起锅倒油，油倒一点就可以了，然后把南瓜丁放进去，开中火，再加点盐，这个时候加盐能把南瓜的甜味给逼出来。一直炒到南瓜变软，然后往里倒清水，再把蒜片放进去，开中火，把水煮开。

把汤底煮开以后，就可以搅面疙瘩了，准备一碗面粉，小碗就可以，再准备半杯清水，把水一点点的加进去，一边加水还要一边搅拌面粉，一直到里面的面粉变成小面絮就好了，南瓜汤煮开以后，把搅拌好的面疙瘩倒进去，用筷子划散，不然面疙瘩会粘在一起，结成小块块。

然后再放点盐，继续在火上再煮4分钟，等面疙瘩一个个的浮上来就可以了，再滴一滴香油就可以了，搅拌均匀，把火关掉，香喷喷的疙瘩汤就做好咯！好吃营养，里面的面疙瘩吃起来很有嚼劲，南瓜吃起来甜丝丝的，一碗下肚暖呼呼的，很适合冬天喝。

做疙瘩汤的时候需要注意的是，往面粉里倒水的时候要分次倒，不能一下全倒完，在做疙瘩汤之前，南瓜要先炒一下，这样里面的营养才更容易被我们的身体吸收掉，疙瘩汤出锅前要记得放香油，放一点就可以了，不然南瓜的香味会被遮住的，好啦，方法就教给大家了，有兴趣的朋友可以试试喔！