孩子们总是不爱吃饭，我开始反思是不是我的问题，后来我尝试了很多种方法，终于找到了一道菜是孩子不会拒绝的，而且在吃的时候也十分的起劲。这道菜就是香酥带鱼，我们总是说想要让孩子身体长得快。虽然说长身体最好的季节在春天，但是也要做一个很好的营养储备，这就需要我们在冬天里的时候多吃一些有营养的食物。众所周知，带鱼的蛋白质含量很高，是补充营养再好不过的食材。如果孩子不吃饭的话，可能是没有遇到这个菜。有了它，孩子不挑食，每顿都吃很多，身体长得块。

现在的我们经常用手机等电子产品，这其实会让眼睛很劳累，在带鱼当中含有了很丰富的维生素A，会起到保护眼睛的一个作用。里面含有的很多的蛋白质，也可以让身体里面的能量储藏起来，有利于孩子们的身体成长。带鱼是经过油炸的，外面的表皮十分的酥脆，而里面的鱼肉有软嫩可口，双重的口感会让人更加的喜欢。简单的做法，更加便于我们的食用，有兴趣的可以试一下哦！

【香酥带鱼】

食材：带鱼400克、葱一段、盐5克、蒜4瓣、生抽一勺、鸡蛋1个、淀粉两勺、生菜一片、十三香粉半克、面粉两勺、油120克

做法：1、将食材都准备好，葱姜蒜准备好然后切成片，带鱼在购买的时候最好就让卖家收拾好，自己再切成段。随后放在厨房的专用纸上吸干水分。

2、接下来，将它放在碗里。加入葱姜蒜，将腥味去掉同时还能增加香味。随后，加入盐、十三香和生抽搅拌入味。让调料均匀起来，腌制半个小时。

3、鸡蛋打在碗中，面粉和淀粉放入一个碗中混合好。炸锅里面加入油，并烧热后将腌制好的鱼先在鸡蛋中翻滚一圈，再在淀粉中滚一圈。

4、油温到六成的时候就加入带鱼进行油炸，先用小火慢慢的炸，将它两面变得金黄。每一个都炸好了就关火，把鱼装在盘子里开吃。

带鱼的肉很香，没有特别大的腥味。油炸之后酥脆的感觉是我家孩子最爱吃的，每次有带鱼他都可以好好的吃饭。你家里的小孩子如果也不爱吃饭的话，可以尝试一下这个菜，享受美味的同时还可以让身体长得快。出锅一大盘，瞬间被抢光，大人小孩都爱吃，做法简单还很容易哦！