大家好我是老左，今天给大家分享一个鲫鱼特色好做法。

做法：

1，准备10条大鲫鱼清洗干净切花刀

2，放入食盐，生抽，蚝油，料酒，酱油，五香粉，辣椒酱，白糖，抓拌均匀，腌制一个晚上

3，放入室外风干三天左右即可

4，取回鱼干清水浸泡清洗干净

5，放入蒸锅加入姜片蒸10分钟

6，出锅后撒上香葱即可

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