食材：肉、姜、花椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、生抽、盐、油

做法：1、先把肉、姜洗干净，然后切好（肉要切薄一点）

2、把肉放入一个大碗里，然后加入姜、花椒粉、料酒、生抽、盐、油，一起搅拌均匀之后，腌制几分钟

3、再然后把鸡蛋打入碗里，加入面粉，一起搅拌均匀

4、烧火锅里加油，等油热之后，放入肉片炸制（一片一片放入），等颜色变金黄，就拿出来

5、全部油炸好之后，在统一放入锅里炸一下，闻到香味，就可以出锅食用了