别看黑米黑乎乎不好看，但它可比大米营养多了，黑米含有的锰、锌、铜等比大米高1~3倍；它外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用，可以帮助女性延缓衰老。更被称为补血米。它对女人尤其好，多吃补血养颜，脸色一好，连化妆品都省了。南瓜黑米饼的用料

去皮南瓜150克 糯米粉95克 面粉50克 黑米80克 白糖15克 食用油少许南瓜黑米饼的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

黑米提前用清水浸泡一夜，让黑米吸足水分，这样煮出来的黑米才够软糯

步骤3

将淘洗好的黑米放入电饭煲中，加入平时煮饭的水量，启动煮饭键煮熟

步骤4

煮好的米饭趁热盛出加入白糖

步骤5

拌匀备用

步骤6

南瓜去皮去籽洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟

步骤7

取出压成泥

步骤8

趁热加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例为2：1

步骤9

先用筷子搅成絮状，再揉成光滑的面团

步骤10

将面团均匀分成同等大小的8份

步骤11

取一份揉圆按扁，放入适量的黑米馅

步骤12

再像包包子一样包起来

步骤13

轻轻按扁

步骤14

平底锅刷油，放入南瓜生胚

步骤15

小火慢煎，煎至两面金黄色即可，全程小火，期间要多次翻动

步骤16

成品图

步骤17

图二