研究发现，低钾膳食是我国原发性高血压的诱因。钾有抑制钠的重吸收、扩血管等作用，能降低血压。谈到高钾食物，不得不说一下口蘑了，口蘑的1655mg/100g，除此之外，口蘑含大量的膳食纤维，能有效预防冠心病患者便秘，所以今天我们教给大家一道菜——芙蓉口蘑汤。

芙蓉口蘑汤

主要功效：保护心脏，降低血压。

推荐人群：高血压患者，冠心病合并低血钾患者。

材料：口蘑100g、红心萝卜150g、菠菜200g、瘦肉300g（2~3人量）。

做法：

1.菠菜洗净切段、红心萝卜切片备用；

2.瘦肉切片备用；

3.口蘑洗净切片后与红萝卜一起放入锅中，加少许盐翻炒出香味后

4.加入清水800ml，大火烧开；

5.烧开后将切好的肉片及姜片放入锅中，

6.大火烧开后将菠菜放入，小火再煮6分钟，开锅调味即可。

需注意的是，慢性肾脏疾病患者不宜多饮用此汤。

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