用料主料

杏鲍菇1个

彩椒适量

鸡脯肉1块辅料

盐8克

料酒少许

淀粉少许

生抽半勺

葱花少许彩蔬鸡丁的做法

1.

准备食材，洗净

2.

分别切成大小差不多的丁、块

3.

鸡丁加料酒，少许盐，抓匀，再撒少许淀粉抓匀

4.

开水焯蘑菇丁

5.

焯鸡丁

6.

锅内油热，炒香葱花，倒入杏鲍菇丁和鸡丁，加盐同炒

7.

倒入彩椒块，炒至断生

8.

加生抽翻炒入味出锅

彩蔬鸡丁成品图