红花鱼肚

〔原料〕红花10克,鱼肚50克(发透),青笋片100克料酒10克,姜、

葱各10克,盐3克,素油50克。

〔制作〕将鱼肚洗净,切成4厘米见方的块;红花洗净;姜切片,葱切

段。把炒锅置武火烧热,加入素油烧六成热时,下人姜葱爆锅,下鱼肚、红

花、料酒、青笋片、盐,炒熟即成。

功效〕祛瘀血,健脾胃。对胃溃疡,胃部刺痛拒按者效果尤佳

专家叮嘱〕每日1次,佐餐食用