白及猪肺汤

〔原料〕白及片40克,猪肺1个,黄酒50克,细盐适量。

〔制作〕将猪肺挑去血筋、血膜,剖开,洗净,切块备用。再将猪肺块与白及片一同放入沙锅内,加水煮沸,改用文火煨1小时。最后加入黄酒、细盐,煎取稠汤即可。

〔功效〕补肺止血。适用于肺结核和支气管扩张出血,以及矽肺等

疾病。

〔专家叮嘱〕空腹饮汤食肺。每日2次,早、晚各热服1小碗,宜常

饮用。