〖茴香炖猪肾】

〔原料〕茴香(大、小茴香均可)15克猪肾2个,盐葱花、姜片、蒜瓣

黄酒、味精各适量

〔制作〕先将茴香洗净;蒜去皮洗净;猪肾剖开去筋膜臊腺洗净;然

后将茴香、盐拌匀放入猪肾内,外用针钱缝好后放入砂锅,加入适量水及

葱花、姜片、黄酒、蒜瓣,用旺火煮沸后改用中火炖至猪肾熟透,加入味精

即成。

〔功效〕补肾健胃,散寒止痛。适用于肾精不足型眩晕患者食用。

〔专家叮嘱〕食肉饮汤,1日1次,连用5天为1疗程。