Q弹清爽的魔芋，搭配肥美肉嫩的鸭腿，美味十足，低脂健康不长肉。

超下饭的魔芋鸭腿

鸭腿1个（大）魔芋200克油适量葱适量小米椒适量蚝油适量生抽适量盐适量姜适量蒜适量

1. 材料备齐。

2. 热锅少油，放入鸭腿翻炒变色。

3. 下葱姜蒜、小米椒。

4. 混合均匀炒香。

5. 下蚝油、生抽。

6. 炒香。

7. 加入热水煮1个小时。

8. 放入少盐和魔芋。

9. 收汁到合适即可。

小窍门：

我用的鸭肉是整个大鸭腿，肉比较多口感也相对较好。魔芋建议买原始那种带点斑点的，口感会好很多。