这菜难得看见，只要遇见必买，鲜嫩脆爽助消化，做法简单比肉还香！

今天就来分享一道素菜芦笋炒鸡蛋，做法简单，食材也简单，但是全家都喜欢吃！

芦笋的口感鲜嫩脆爽、气味芳香，而且还助消化，颜色翠绿，和鸡蛋一起搭配，颜色更加诱人，让人一看就有食欲！

芦笋炒鸡蛋虽然简单又快手，但是无论什么时候什么场合，都能得到大家的欢迎，而且芦笋中含有很多人体所需要的营养元素，只要见到这芦笋，一定不要错过，多给家人吃，营养全面味道棒！

芦笋炒鸡蛋

所需食材：

芦笋1捆、鸡蛋2个、食用油适量、蒜2瓣、盐适量、十三香少许、生抽1勺

制作方法：

1、准备好食材，芦笋洗净后，刀斜着切成段，如果底部太硬就不要了，鸡蛋打入碗中，打散备用，切好蒜末

4、锅中重新加入食用油，加入蒜末炒出香味，再加入焯过的芦笋，加适量盐、生抽、十三香

5、再加入鸡蛋块，翻炒均匀就可以出锅啦，一道鲜嫩美味的芦笋炒鸡蛋就做好了