麻辣香锅真的是妥妥的米饭杀手，吃一口又香又辣，再吃一口米饭，超满足，外卖的麻辣香锅价格高，料也不足，吃起来不过瘾，还是自己做，想吃什么放什么，料足实惠。制作方法也超级简单，一看就会。

准备原料

蒜四瓣 郫县豆瓣辣酱三勺 麻椒一勺 生抽两勺 白糖一勺 蚝油一勺 芝麻适量 鸡精少许

配菜：按个人喜好任选，我放了油菜，豆皮，藕片，方火腿，金针菇，火锅丸子

步骤：

烧一锅清水把青菜烫熟，

粉条煮软，捞出备用。鱼丸，火腿等可以不烫。

热锅放入蒜蓉炒香，

放郫县豆瓣辣酱和麻椒炒出红油，

放入配菜，

放两勺生抽，

一勺白糖，

一勺蚝油翻炒均匀，

撒上少许鸡精拌匀

撒上一层芝麻。