蜂蜜，一直被中国人视为物美价廉的养生佳品，很多朋友都有长年喝蜂蜜水的习惯。关于蜂蜜，坊间常有一些传说，其中尤以“蜂蜜里含有很多激素，会导致乳腺癌”为甚。这显然是一种误传，或者有人将蜂蜜和蜂王浆混为一谈了。

据检测，蜂王浆中的确含有微量的激素，每100克蜂王浆中约含有雌二醇0.4微克，孕酮和睾酮各0.1微克。蜂王浆里含有微量激素，其实还没有同等重量的牛羊肉多。早在二十年前，权威机构就已经将蜂王浆从乳腺癌的风险因素中剔除了。蜂蜜中几乎是检测不到激素的，蜂王浆都不会增加乳腺癌风险，蜂蜜就更不会了。

关于饮食对乳腺癌的影响，一直没有直接的证据。身体肥胖与乳腺癌的患病风险增加，已被很多研究所证实。人体中脂肪组织的增多，会对女性内分泌系统产生不良的影响，从而导致女性体内激素水平的异常。高脂肪饮食与高糖饮食会导致人们身体发胖，这就间接增加了乳腺癌发病风险。这种影响，都与女性体内的激素暴露增加有关。能导致女性激素暴露增加的因素还有很多，除了饮食因素之外还有：

1、月经史，初潮年龄小于12岁，绝经年龄大于55岁；

2、育儿史，生育年龄大于35者，40岁以上未育者；

3、避孕史，常规服用口服避孕药者；

4、饮酒史，经常饮用含酒精饮料者；

5、服用过激素补充剂超过5年以上者；

6、未采取母乳喂养方式者等；

上述这些原因，都会造成雌激素和孕激素暴露时间延长，从而导致了罹患乳腺癌的风险增加。饮食对这方面的影响不能说没有，但与其他因素比起来要小得多。根据流行病学的研究，除了激素暴露，乳腺的患病风险因素还有很多，比如：

1、家族遗传，直系亲属患有乳腺癌或者其他恶性肿瘤者；

2、人种，白人与黑人都比亚洲人种患病率高；

3、乳腺病史，患有乳腺囊性增生病者；

4、遭到过严重的电离辐射污染或者化学污染者等。

由此可见，吃什么食物，或者不吃什么食物，对乳腺癌发病的影响是很小的。要预防乳腺癌的发生，定期进行乳腺自检和去医院做乳腺癌的早期筛查，才是最主要的手段。为减少乳腺癌的发病风险，还应该做到：

1、控制体重，将体重指数控制在19.5-25之间；

2、少吃高热量食物，特别高糖和高脂肪的食物；

3、增加体育锻炼的时间，每天至少30分钟；

4、尽量不要喝酒，每天酒精的摄入量不能超过12.5克；

5、万不得已，不要服用雌激素类药物。