特别喜欢吃虾～

虾含有丰富的蛋白质、镁、钙等营养物质

大人小孩吃都是极好的

买新鲜的虾口感更好吃，冰冻的虾肉没有那么新鲜口感会比较柴

建议买中小虾，更好吃～虾太大不容易入味

用料

虾（若干）椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉、盐

椒盐虾（超酥香）的做法

1.我买的大明虾，去虾须、去额头刺（防止吃的时候伤到嘴巴）

2.开背、去虾线（用小剪刀剪开虾背～这样安全点～）

3.去虾线

4.洗净

5.加入：料酒、生姜、盐、淀粉（我用的玉米淀粉），搅拌均匀腌制10分钟

6.椒盐、葱、腌制的虾，放一起拍个照片～

7.热锅烧油、将腌制好的虾一个个放进去（油比平时做菜的量多一些就行，不需要太多油以免浪费～）

8.煎炸至两面酥脆（虽然外边酥脆了，里面的虾肉还是很嫩的～）

9.捞起来

10.炸好的虾放在边上备用

11.刚刚炸虾的油倒一部分，加入蒜，翻炒出香

12.倒入炸好的虾，椒盐、葱～翻炒一下。即可出锅

13.装盘开吃，虾皮都很好吃