豆角焖面
食材清单:
面条:400g
豆角:200g
辣椒:根据口味准备
食用油、葱姜蒜:适量
厨邦酱油、耗油:适量
白糖:适量
1. 将豆角掐两头,掰成小段,洗净控干水分,备用;
2. 辣酱洗净,切丝备用,能吃辣的可以多放点,我比较喜欢吃辣的,用了6个辣妹子。可以根据个人口味适当放放辣椒;
3. 锅内放油,建议多放一点,放入葱姜蒜爆香,放入豆角,干煸至豆角颜色变色;
4. 放入辣椒,放入适当的酱油、耗油和糖,我做饭用盐比较少每次都会多放酱油和耗油,建议做的时候根据个人口味调整调料;
5. 倒入适量的水,可以多放一点,面条比较吸水,水开后,上面铺上面条,小火,盖盖子,焖10分钟左右,焖的时候,要时不时的用筷子拨下锅底,容易粘锅,搅拌均匀即可出锅;
6. 简单美味的豆角焖面就做好了,准备来个简单,营养搭配。