大家好，今天给大家分享一个适合秋天吃得美食，营养美味，吃一口就忘不了！一起来看看怎么做吧！

1、首先我们准备一节莲藕，在买莲藕的时候，我们要选择那种皮发黄的，这样的才是纯天然，没有水洗过的，先将莲藕洗净去皮，然后切成薄片。

2、锅中锅中加入清水，水开后，莲藕倒进去焯水，大约焯水一分钟，捞出过一下凉水。

3、准备200克瘦肉，剁成肉馅，准备一根葱，切成葱末，在准备一点姜，剁碎以后和葱全部和肉馅剁碎。

4、肉馅剁碎以后装入盆中，加入适量的食盐白胡椒粉，料酒少许生抽，淀粉，用筷子朝一个方向搅拌，搅拌到，肉馅上劲，稍微有点发干，给他放20分钟腌制一下。

5、肉馅腌好后，把它加至两个藕片中间，向下捏合，让肉馅进入莲藕的孔里面，全部做好后放入盘中。

6、锅中加清水，烧开之后，将弄好的莲藕，放入锅中蒸，上去汽以后再蒸20分钟，20分钟后，将它取出，往莲藕上淋一些蒸鱼豉油，再撒上一些葱花，美味即成。