糖尿病人吃什么好?糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的,所以在日常的饮食中,糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。所以,糖尿病人的饮食并不是饥饿疗法和苦行僧疗法,而是科学健康的饮食疗法。
我们都知道糖尿病是一种终身疾病,对糖尿病的治疗历来有一些传统的治疗方法,即饮食治疗、体育疗法和药物治疗的综合治疗方法。其中饮食治疗是糖尿病最基本的治疗方法,如果控制得好可以过正常人的生活,所以,糖尿病患者在日常饮食中应注意如下几方面。
糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维,且含有磷脂、低聚糖,以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品,建议每人每天摄入30g~50g大豆或相当量的豆制品。
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源,是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。鱼类脂肪含量一般较低,且含有较多的多不饱和脂肪酸;禽类脂肪含量也较低,且不饱和脂肪酸含量较高;蛋类富含优质蛋白质,各种营养成分比较齐全,是很经济的优质蛋白质来源。
最后,糖尿病患者日常饮食应选择合适的食材,并量化设计菜谱,调整饮食结构。此外再配合一定的运动量,日积月累的坚持,可逐步改善糖尿病的情况。