原料

黑米100克,糯米、桂圆肉各25克,莲子(去心)红枣各10克,枸杞子3克。

调料

白糖50克,糖桂花少许。

制作步骤

1、将黑米、糯米分别用清水淘洗干净,沥干水分;莲子、红枣、枸杞子分别洗净、沥干；桂圆肉用开水泡一下,除去泥沙、洗净,沥干水分。

2、坐锅点火,加入清水、黑米、糯米、莲子、红枣、枸杞子烧开,再转用小火焖煮至糯米和莲子开花、粥稠浓。

3、然后放人桂圆肉、白糖和糖桂花,待再次烧开后,出锅装碗即可。