南京」，六朝古都，十朝都会。

朝代的盛兴更迭在这里上演，才子佳人们的红粉往事从这里流出，但“第一等富贵繁华地”的风姿摇曳，并不只是秦淮的风与月就能衬托出来的。

街头巷尾，市井人家里飘出的一缕缕菜香，同样是这个古城走俏千年的法宝。

在去之前对南京的印象就是“盐水鸭”和“鸭血粉丝”，去之后发现原来不止于此！

南京人爱吃，那是肯定的。能让人津津乐道的，盐水鸭、烤鸭、鸭血粉丝汤、汤包、小馄饨....光面条在城南就要百八十家，说上三天也说不完。

鸭血粉丝汤

一碗地道的鸭血粉丝汤是南京独有的气息。可以尝试不加粉丝，这种吃法更加地道，完全尝出鸭血和其他食材的原味。

牛肉锅贴

牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。

酱鸭头

“日啖鸭子三百只, 不辞长做金陵人。 ”南京人爱吃鸭，身上几乎所有的部位都不放过。香酥软烂的鸭头轻轻一嘬，浓郁的酱香溢满口腔，爱不释手，连手指都要吮上一遍才罢休。

鸡汁汤包

在南京，除了秦淮八绝之外，还有更好吃的——鸡汁汤包。一笼一般有6-8个汤包，最大的特点就是皮薄馅多。

赤豆元宵

赤豆元宵最有名的莫过于莲湖糕团店，浓浓稠稠的一大碗，用“软糯香甜”形容真是当之无愧！所有进店的人，几乎都会先来碗赤豆元宵，然后再点些汤面，或者锅贴糕团。

糖芋苗

一道非常讨喜的甜食，芋圆口感软糯，藕粉香甜，再加上天然桂花提香。不需要加任何糖就已经是一股甜意，甜味适中，不管热冷都非常容易入口。

活珠子&旺鸡蛋

外地人闻风丧胆的活珠子和旺鸡蛋，爱它们的南京人倒是爱的如痴如醉。活珠子大多数南京本地菜馆都有卖，比如食朝汇、南京大牌档等等。

鸭油酥饼

正因南京人对鸭的喜食，才想出用鸭油来制作烧饼，烤制的烧饼有一股肉香，外皮金黄酥脆。

桂花蜜汁藕

桂花蜜汁藕，又叫桂花糯米藕。它是将糯米灌在莲藕之中，配以桂花酱、大红枣一起制作而成，并以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而极富口碑。

盐水鸭

◆ 人均：19元

香酥鸡蛋灌饼

这家隐藏在新街口闹市的神级小店，每到饭点都会排起长龙大队。位于明瓦廊很不起眼的一个小拐角处，开了有不少年头，没有什么环境可言，生意却出奇的好。

6元一个的灌蛋饼，饼酥脆，蛋软香，刷上特制的酱料，一口咬下去，全是满足感，还可以加上里脊，香肠等食物。香酥可口，非常好吃！

◆ 地址：明瓦廊陆家巷(近大洋百货)

◆ 人均：7元

蓝老大糖粥藕店

蓝老大家的小吃已是三代祖传。尤其是双塘路16号的老店，老食客特别有感情，看似小小一碗粥，其实可不简单。

蓝家的糖粥藕，藕都得用老藕，还要去头去尾。米也要选溧水上好的米，最关键的火候，是多年熬煮总结出来的经验。

◆ 地址：双塘路22号，皇册家园一期北大门正对面

◆ 人均：16元

吴老太黯然销魂小馄饨

黯然销魂小馄饨在南京一直火，它的味道来自90多岁的吴孙凤兰。皮薄、馅足、骨头汤纯正，尤以亲手用柴火熬制的辣油最为出名。

夏天，这里的荠菜小馄饨是很多人必点的一碗小吃，很多人吃完都感叹，好久没吃过这么实在又好吃的馄饨了！

◆ 地址：多家分店

◆ 人均：10元

芳婆糕团店

没有夸张的炒作，没有新颖的门庭，火了四十年，每一天都是顾客盈门，秉承着质量第一，品质多年始终如一，永远是记忆中的味道。

乌米饭团，色泽纯正，透着乌叶的香气，米饭有嚼劲！赤豆元宵、糖芋苗都是饱受欢迎，芳婆的肉粽，糯米软硬刚好，带着粽叶香。

◆ 地址：王府大街50号(正山堂对面)

◆ 人均：10元

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