中期离乳副食品 7～9个月

西兰花马铃薯煮物

材料：

马铃薯20克、西兰花10克、无盐银鱼5克、蔬菜高汤30毫升

做法：

1.马铃薯削皮、切成薄片，备用。

2.西兰花烫熟或蒸熟后取花蕾部分，备用。

3.无盐银鱼以滤网压碎，备用。

4.将做法1、2和3的备料与蔬菜高汤混合，再共煮至软即可。

Point：

1.西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，可帮助宝宝维持生理动能、安定情绪；银鱼富含EPA和DHA，有助于宝宝脑部发育。1岁以前，建议不添加调味料，除了可免于宝宝口味越吃越重外，也能避免摄取过多的钠，造成宝宝肾脏负担，故使用无盐银鱼为宜。

2.马铃薯切成薄片后可先泡水，以避免氧化变色。