秋天是丰收的季节，最近，苹果、梨、石榴等水果悉数上市，一起成熟的水果还有冬枣。冬枣亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

虽然名字叫冬枣，但是为什么秋天就成熟了呢？其实，每年8、9月份，早熟冬枣就已上市，其他品种在10月份也完全成熟。冬枣相比于其他的水果，成熟期较晚，晚熟品种成熟时接近冬天，所以称为冬枣。

一般来说，冬枣水分大，皮薄肉脆，核非常的小，甘甜清香，汁液要比普通的枣要多，多用于鲜食，而另一种常见的枣类——红枣，一般是用于晾晒储存食用。

9月的冬枣，口感和味道相对于8月的品种来说，已更加美味，10月份的冬枣甜度会更高，枣味也更浓郁，但口感可能没有早熟品种那么“脆生”。

冬枣不仅好吃，其营养也十分丰富：

1.维生素C含量非常高，每100g含VC达380~600mg，是苹果的70倍，有“活维生素丸”的美誉，适量食用冬枣可以缓解皮肤干燥，减少皱纹的发生，让肌肤平滑有光泽。

2.富含维生素和糖类，对于加强肝病患者机体免疫功能十分有益，同时还能预防肝病发生。

3.富含矿物质，它们能提高血管弹性和韧性，预防动脉粥样硬化。

由于冬枣膳食纤维及果胶含量高，吃多容易导致消化不良，此外冬枣脆甜，含糖量高，减肥的姐妹需要控制用量哦，不然吃多减肥可就功亏一篑了。