昨天买的炖锅，今天收到了，炖个排骨汤试试效果呀。

配料：排骨6块、姜、香菇6朵、料酒

做法；香菇、姜切好备用

锅里放水，加入姜片、倒入适量料酒，排骨冷水下锅，待水开后，捞出排骨，清水冲洗一下备用。

把排骨、香菇、姜片，放入炖盅内，加入清水，隔水炖。

这个时候就可以不管它，自己去做其他事情啦，等两小时后，排骨汤就好啦。

出锅前加入适量食盐调味，营养又清淡的排骨汤开喝。

隔水炖，可以最大程度的锁住食物的营养成分，每次炖汤我都不会加很多其他的调味料，品尝食物最天然的味道，就这样简简单单炖出来的的汤也很美味，可以试试哈。