前段时间刚过白露，秋天正式加冕，成为了这几个月气候的主人，因为它的到来，空气中的水分渐渐减少，干燥成为了主旋律，但是，它也给我们带来了丰硕的果实，尤其是蔬菜，大部分开始成熟。今天我们讲的主角是花菜，也可以叫做花椰菜。它的功效就犹如它的外表一样，是一位白衣天使。

花菜中含有丰富的矿物质和膳食纤维，研究数据表明，它的含钙量可以跟牛奶相媲美，各种维生素含量也很高，尤其是维生素K，其他蔬菜的含量都很少甚至没有。因为花椰菜当中含有一些特殊的化学元素和生物活性物质，被美国癌症协会认定为抗癌效果最好的蔬菜之一。不单单是这些，花菜还有很多的药用价值如降低血栓，预防心胀病等等，就不一一列举了，并且多吃还不会长胖。

尽管花菜这么优秀，但是还有好多人把它拒之门外，原因是制作麻烦、过于便宜、不精细等等，今天我就教大家一种很简单的做法，保证你一看就会。

所用食材： 有机花菜、五花肉少许（毕竟很贵）、酱油、蒜、姜、白糖、红辣椒

做法：

1、将花菜用小刀切成一朵一朵的形状，然后洗净控干

2、将五花肉切片，红辣椒切边，备好姜蒜

3、起锅烧油炒花肉

4、放入姜蒜搅拌均匀

5、加入酱油，然后倒入花菜炒3分钟

6、放入红椒和盐，搅拌

7、出锅

好了，先软糯，后爽脆的煸炒有机花菜做好了，闻一闻扑鼻的香味，绝对是一道人间美味，有时候，有用的好吃的食材比一定就贵，快买回家试试吧！欢迎到评论区留言。